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十年 发表于 2008-9-13 10:19

[海豚厨房]之自制茶熏鸡翅

　　[img]http://photo.sohu.com/20041223/Img223623566.jpg[/img]
　　材料:鸡翅15个、老抽1小勺（生抽也可以）、盐1小勺（口味清单可以放1/2小勺）、黑胡椒粉1小勺（白胡椒粉也可以），以上材料搅拌好腌制15-20分钟。
　　茶熏的料：茶叶50克、糖50克、大米50克。茶熏的工具，挑个不值钱的搪瓷盆，一会儿就知道为什么了！
　　[img]http://photo.sohu.com/20041223/Img223623598.jpg[/img]
　　腌制中的鸡“胳膊”
　　[img]http://photo.sohu.com/20041223/Img223623602.jpg[/img]
　　把革命的饭盆铺上锡箔纸，放上茶熏的材料
　　[img]http://photo.sohu.com/20041223/Img223623607.jpg[/img]
　　再放上一层锡箔纸
　　[img]http://photo.sohu.com/20041223/Img223623615.jpg[/img]
　　放上腌制好的鸡翅
　　[img]http://photo.sohu.com/20041223/Img223623621.jpg[/img]
　　用小火开始烹制，嘿嘿～～知道为什么用便宜的了吧。
　　[img]http://photo.sohu.com/20041223/Img223623622.jpg[/img]

　　已经25分钟的样子 锅盖上已经有焦印了。味道象烧干锅的。希望不要有人闻到报火警
　　[img]http://photo.sohu.com/20041223/Img223623625.jpg[/img]
　　30分钟刷上蜂蜜，继续10分钟，好了出锅。看看不错吧！
灵异游侠

水冰☆回忆 发表于 2008-9-13 10:19

看着不错,吃到就更好了 沐沐儿

lj80117 发表于 2008-9-13 10:19

姐姐太厉害了．．．鸡胳膊偶喜欢！

吃掉！ 蜜糖夭夭

yxbase 发表于 2008-9-13 10:19

真好吃，但有点麻烦 做个宝贝

xiaoxiaoxiong 发表于 2008-9-13 10:19

姐姐，看起来好香啊~~呵呵会不会有好油哟~~！ 小黑黑

小小 发表于 2008-9-13 10:20

好想做，好想吃，可是我哪来的茶熏的工具和搪瓷盆啊 海豚乖乖

mark 发表于 2008-9-13 10:20

茶熏的工具好弄。。。搪瓷盆。。。偶当米看见 灵异游侠

十年 发表于 2008-9-13 10:20

回复 海豚乖乖发表于2007-09-05 22:01:47的帖子：
　　
　　材料:鸡翅15个、老抽1小勺（生抽也可以）、盐1小勺（口味清单可以放1/2小勺）、黑胡椒粉1小勺（白胡椒粉也可以），以上材料搅拌好腌制15-20分钟。
　　茶熏的料：茶叶50克、糖50克、大米50克。茶熏的工具，挑个不值钱的搪瓷盆，一会儿就知道为什么了！
　　
　　腌制中的鸡“胳膊”
　　
　　 ..鸡翅上不用盖锡箔纸直接盖就可以了吗
灶君上天

根据安排 发表于 2008-9-24 22:29

学会了做菜

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